Preparazione e Attrezzature Cucina

-20%

Planetaria da banco mod. SM7 Domino, vasca inox 6,8 litri, testa ribaltabile, frusta, gancio e spatola in dotazione, Monofase

840,00 €

1.050,00 € -20%

La planetaria da banco SM7 della Domino è una macchina compatta, dal design accattivante, che risponde alle esigenze di pasticcerie, ristoranti e gelaterie che necessitano di attrezzature affidabili e dalle grandi prestazioni. Con una vasca inox da 6,8 litri, ha la testa ribaltabile ed è dotata di serie di 3 accessori, quali frusta, gancio e spatola.

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-20%

Planetaria mod. Plutone 10 Minneapolis di Sirman, capacità vasca inox 10 litri, frusta, gancio e spatola in dotazione, Monofase

940,00 €

1.175,00 € -20%

Indicata per impasti di media e consistenza, l'impastatrice planetaria Plutone 10 prodotta da Sirman è realizzata con una solida struttura in fusione verniciata e monta un potente motore ventilato con cambio meccanico a 3 velocità. La vasca è in acciaio inox ed è dotata di serie di 3 accessori, quali spatola, gancio e frusta.

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Tritacarne refrigerato mod. TC22 Nevada Sirman, corpo macchina e gruppo macinazione in acciaio inox, produzione 350 Kg all'ora

4.390,00 €

Disponibile

Il tritacarne refrigerato modello TC22 Nevada Ice è un prodotto italiano di Sirman; si tratta di un'attrezzatura professionale realizzata internamente in acciaio inox AISI 304 dotata di potenti motori IP55 autoventilati per uso continuo, gruppo macinazione ad alta produzione in acciaio inox e impianto refrigerante 150 w con gas R290, a basso impatto ambientale; la refrigerazione è prevista su collo, bocca e tramoggia. La produzione oraria è di 350 kg.

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-20%

Planetaria da banco mod. SM12 Domino, vasca inox 12 litri, timer, frusta, gancio e spatola in dotazione, Monofase

2.360,00 €

2.950,00 € -20%

La planetaria SM12 di Domino è una macchina professionale versatile: un ottimo alleato sia nei laboratori di produzione di pasticcerie e gelaterie che all'interno di ristoranti o panifici. La vasca inox ha 12 litri di capacità ed è dotata di serie di 3 accessori, quali gancio, frusta e spatola.

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-20%

Planetaria da banco mod. SM20 Domino, vasca inox 20 litri, frusta, gancio e spatola in dotazione, Monofase

2.720,00 €

3.400,00 € -20%

Disponibile

La planetaria SM20 è la più grande della gamma SM prodotta dalla Domino. Con una vasca ampia da 20 litri corredata di comode maniglie, la planetaria SM20 è dotata di protezione in policarbonato antiurto trasparente e 4 solidi piedini regolabili. in acciaio inox.

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-30%

Macchina sottovuoto a campana da banco mod. MSC30 Karel, barra saldante 30 cm

1.809,47 €

2.584,96 € -30%

La macchina a campana da banco modello MSC3 di Karel è uno strumento compatto e veloce, ideale per le piccole porzioni. Presenta una barra saldante da 31 cm di lunghezza, facilmente rimovibile ed un display per la visualizzazione della percentuale del vuoto e del tempo residuo.

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-30%

Macchina sottovuoto a campana da banco mod. MSC40 Karel, barra saldante 40 cm

2.049,27 €

2.927,53 € -30%

La macchina sottovuoto a campana MSC40 è un modello compatto, da banco, pensata per le piccole porzioni. La barra saldante da 40 cm è facilmente rimovibile ed è dotata di visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo. Sollevamento coperchio manuale.

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-25%

Planetaria da banco mod. Plutone 7 Y15, Sirman, vasca smontabile inox 7 litri, testa ribaltabile, 3 accessori in dotazione

438,00 €

584,00 € -25%

L’impastatrice planetaria da banco modello Plutone 7 Y15 è la più piccola della gamma firmata Minneapolis di Sirman.  Utilissima per i piccoli impasti, è dotata di una vasca inox estraibile con una capacità di 7 litri e può lavorare perfettamente fino a 1 kg di farina.

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Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod.ASB15 Dini Argeo, 6/15 Kg, divisione 2/5 grammi, display LCD, memoria 10 PLU

245,00 €

La bilancia peso-prezzo ABS 15, prodotta da Dini Argeo, è un dispositivo professionale per la misurazione di prodotti da banco da vendere sfusi e a peso. Grazie alla grande efficienza e maneggevolezza questa bilancia si presta ad un utilizzo di tipo professionale ed è particolarmente indicata per esercizi commerciali di vendita al dettaglio. ****ATTENZIONE: per la vendita al pubblico è necessario corredare la bilancia di omologazione, acquistabile all'ordine come accessorio!****

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Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod.ASB30 Dini Argeo, 15/30 Kg, divisione 5/10 grammi, display LCD, memoria 10 PLU

245,00 €

La bilancia prezzo-peso-importo mod. ASB30 è per uso commerciale. Presenta il piatto in acciaio inox (230x300mm), supporta una portata max di 15/30 kg e ha una memoria di 10 PLU. E' dotata di una batteria interna ricaricabile con 70h di autonomia e inoltre ha anche un alimentatore 230 V. **ATTENZIONE: per la vendita al pubblico è necessario corredare la bilancia di omologazione, acquistabile all'ordine come accessorio!**

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-20%

Bilancia cucina digitale 20kg divisione 1 gr, MOR.109788, display LCD extra large, alimentatore incluso, 28x30x11h CM

129,73 €

162,16 € -20%

Questa bilancia elettronica professionale è destinata all'uso interno in laboratori e cucine professionali. La piattaforma di pesata è in acciaio inox e misura 28x20 cm; la bilancia ha una portata di 20 kg, divisione 1 grammo, è dotata di display LCD extra large retroilluminato verde, blocco per sovrappeso (superiore ai 20kg).

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-20%

Bilancia elettronica digitale 3 kg divisione 0,1 grammo, piatto inox, dispplay LCD, batteria ricaricabile e adattatore inclusi

72,10 €

90,12 € -20%

La bilancia da cucina digitale solo peso mor. 131619 3 kg divisione 0,1 grammo presenta un piatto in acciaio inox, LCD con retroilluminazione verde e spegnimento automatico. La bilancia funziona con batteria ricaricabile 3.7v3ah ed include un adattatore 100V-240V/DC6v.

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-20%

Bilancia digitale 135844 Morini, in acciaio inox con piatto ø 11,5 cm e ciotola Ø 21,5 x 9,5 cm, portata 5 Kg

20,02 €

25,02 € -20%

Questa bilancia da cucina proposta da Morini è un modello da banco interamente in acciaio inox. Si presenta con una base corredata di display LCD con retro illuminazione, piatto da 11,5 cm e ciotola amovibile da 21,5 di diametro per 9,5 cm di altezza. Portata 5 kg.

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-20%

Planetaria mod.Plutone 20, Sirman, vasca smontabile inox 20 litri, cambio meccanico 3 velocità, 3 accessori in dotazione

1.228,00 €

1.535,00 € -20%

La planetaria Plutone 20 firmata Minneapolis di Sirman è un'attrezzatura professionale affidabile e robusta. Realizzata con una struttura in fusione verniciata, presenta una vasca in accaio inox AISI 304 facilmente smontabile, griglia in filo metallico a protezione della vasca, cambio meccanico a 3 velocità e 3 accessori in dotazione (spatola, gancio e frusta).

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-20%

Planetaria mod. Plutone 30 Minneapolis di Sirman, capacità vasca inox 30 litri, frusta, gancio e spatola in dotazione, Monofase

2.392,00 €

2.990,00 € -20%

L'impastatrice planetaria Minneapolis di Sirman modello Plutone 30 è una solida e robusta attrezzatura professionale. La struttura è in carpenteria smaltata, è dotata di una vasca in acciaio inox facilmente smontabile corredata di protezione in filo metallico della capacità di 30 litri e 3 accessori per la lavorazione di serie quali spatola, gancio e frusta.  Il cambio meccanico è a 3 velocità e il motore è ventilato.

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Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod.ASBP15 Dini Argeo, 6/15 Kg, divisione 2/5 grammi, con colonna, memoria 10 PLU

270,00 €

La bilancia peso-prezzo-importo destinata alla vendita al dettaglio della serie ASBP firmata Dini Argeo è un'attrezzatura professionale di facile utilizzo. Il modello in questione, ASBP15, ha una portata massima di 6/15 kg con divisione 2/5 grammi. A doppia scala, è corredata di asta girevole di serie sulla quale sono collocati 3 display LCD retroilluminati; altri 3 display LCD sono posti sulla tastiera lato operatore. **ATTENZIONE: per la vendita al pubblico è necessario corredare la bilancia di omologazione, acquistabile all'ordine come accessorio!**

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Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod.ASBP30 Dini Argeo, 15/30 Kg, divisione 5/10 grammi, con colonna, memoria 10 PLU

270,00 €

La bilancia ASBP30 è una bilancia per uso commerciale corredata di comoda colonna girevole, 6 display LCD retrolilluminati, tastiera impermeabile a 20 tasti, piatto in acciaio inox, batteria ricaricabile, memoria 10 PLU e porta RS232/C per collegamento a stampante o registratore di cassa. Facile da usare, ha una portata di 15/30 Kg con una divisione di 5/10 grammi. **ATTENZIONE: per la vendita al pubblico è necessario corredare la bilancia di omologazione, acquistabile all'ordine come accessorio!**

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Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod. ASGPP15 Dini Argeo, 6/15 Kg, div. 2/5 grammi, stampante integrata, memoria 127 PLU

585,00 €

Destinata ad attività commerciali al dettaglio, la bilancia peso-prezzo-importo modello ASGPP presenta doppio intervallo di precisione, colonna e stampante termica integrata. E' dotata di serie di 3 display LCD retroilluminati su colonna lato cliente, tastiera impermeabile meccanica, piatto in acciaio inox e batteria interna ricaricabile. **ATTENZIONE: per la vendita al pubblico è necessario corredare la bilancia di omologazione, acquistabile all'ordine come accessorio!**

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Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod. ASGPP30 Dini Argeo, 15/30 Kg, div.5/10 grammi, stampante integrata, memoria 127PLU

585,00 €

Destinata ad attività commerciali al dettaglio, la bilancia peso-prezzo-importo modello ASGPP30 presenta doppio intervallo di precisione, colonna e stampante termica integrata. E' dotata di serie di 3 display LCD retroilluminati su colonna lato cliente, tastiera impermeabile meccanica, piatto in acciaio inox e batteria interna ricaricabile. **ATTENZIONE: per la vendita al pubblico è necessario corredare la bilancia di omologazione, acquistabile all'ordine come accessorio!**

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Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod.ASGP15 Dini Argeo, 6/15 Kg, div.2/5 grammi, collegabile a stampante, memoria 105PLU

378,00 €

Perfetta per ortofrutta, salumifici e piccoli market, la bilancia modello ASGP15 di Dini Argeo è un modello peso-prezzo-importo a doppia scala con colonna predisposta al collegamento alla stampante.  E' dotato di serie di 3 LCD retroilluminati su tastiera lato operatore e 3 display LCD retroilluminati su colonna lato cliente dove vengono indicati simultaneamente peso/prezzo e importo. La bilancia ASGP15 è una bilancia con una portata di  6/15 Kg, divisione 2/5 grammi. Il prezzo indicato include già il costo dell'omologazione per la vendita al pubblico.

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Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod.ASGP30 Dini Argeo,15/30 Kg,div.5/10 grammi, collegabile a stampante, memoria 105PLU

378,00 €

La bilancia ASGP30 di Dini Argeo è un modello peso-prezzo-importo a doppia scala con colonna predisposta al collegamento alla stampante perfetta per fruttivendoli, gastronomie, macellerie. E' dotato di serie di 3 LCD retroilluminati su tastiera lato operatore e 3 display LCD retroilluminati su colonna lato cliente dove vengono indicati simultaneamente peso/prezzo e importo. La bilancia ASGP30 ha una portata di 15/30 Kg, divisione 5/10 grammi. Il prezzo indicato include già il costo dell'omologazione per la vendita al pubblico.

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-25%

Macchina sottovuoto a campana mod. W8 30 Easy Touch DX 12 Sirman, aspirazione a campana, barra saldante 31 cm

1.762,50 €

2.350,00 € -25%

Nelle cucine professionali di tutto il mondo da qualche anno si è diffusa la cultura della cottura in sottovuoto che presenta tantissimi vantaggi sotto diversi aspetti: oltre a preservare le qualità organolettiche delle materie prime impiegate per risultati eccezionali in termini di consistenza, gusto e profumo, consente di ottimizzare i tempi di preparazione e di ridurre gli sprechi in cucina. Per mettere in atto questa tecnica di cottura è necessario avvalersi di attrezzature di qualità, altamente performanti che garantiscano i risultati desiderati.  La macchina sottovuoto a campana di Sirman modello W8 30 EASY TOUCH DX 12 è una macchina da banco, compatta e di design, con una barra saldante da 31 cm.

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-25%

Macchina sottovuoto a campana mod. W8 40 Easy Touch DX P20 Sirman, aspirazione a campana, barra saldante 41 cm

2.212,50 €

2.950,00 € -25%

La cottura in sottovuoto è una delle tecniche di cottura sempre più apprezzate ed utilizzate nel mondo della ristorazione e non solo, in quanto se ne apprezzano i vantaggi legati sia alla preservazione e all'esaltazione delle qualità organolettiche degli alimenti impiegati per le preparazioni che la riduzione drastica degli sprechi e dei processi operativi. Affinchè questo tipo di cottura sia realizzata con successo, è necessario dotare le cucine di attrezzature professionali valide e performanti. La macchina sottovuoto a campana di Sirman modello W8 40 EASY TOUCH DX P20 risponde perfettamente a questa esigenza con una barra saldante da 41 cm.

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-20%

Bilancia elettronica peso-prezzo-importo mod.Unica R Custom, 12/30 kg, con stampante, 9 operatori, memoria 3000 PLU

1.767,20 €

2.209,00 € -20%

Disponibile

***SPECIALE USATO GARANTITO*** Unica R di Custom è la bilancia perfetta per negozai di alimentari, ambulanti e GDO. Altamente performante, è una bilancia universale che si può connettere in rete con altre 6 bilance, con registratori di cassa, pc e lettori di barcode. Unica R ha una portata di 12/30 Kg, presenta una tastiera a membrana al alta sensibilità, 15 tare, 50 testi ingredienti e 3000 PLU. E' dotata inoltre di stampante termica da 2'' con riavvolgitore che supporta carta termica, carta adesiva ed etichette.

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