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Vetrina refrigerata da banco vetri curvi mod. G-VPR100 Forcar +2°+8°C, cap.100 L, ventilato, 69,5x46,2x67h cm
-25%
Vetrina refrigerata da banco vetri curvi mod. G-VPR100 Forcar +2°+8°C, cap.100 L, ventilato, 69,5x46,2x67h cm
532,50 €
710,00 € -25%
Elegante e funzionale questa vetrina espositiva refrigerata ventilata con vetro curvo di Forcar è il prodotto indispensabile per bar, gastronomie e ristoranti. La sua struttura con 4 lati espositivi garantisce un'esposizione panoramica e di impatto. La temperatura d'esercizio è compresa tra i +2° e +8°C.
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Vetrina refrigerata da banco vetri curvi mod. G-VPR120 Forcar +2°+8°C, cap.120 L, ventilato, 69,5x58x67h cm
-25%
Vetrina refrigerata da banco vetri curvi mod. G-VPR120 Forcar +2°+8°C, cap.120 L, ventilato, 69,5x58x67h cm
716,25 €
955,00 € -25%
La vetrina refrigerata da banco mod. G-VPR120 con vetro curvo, refrigerazione ventilata, +2°   8° C, capacità 120 Litri dell'azienda italiana Forcar. Un espositore refrigerante dal design semplice ma curato e dalle dimensioni compatte che può trovare facile collocazione in qualsiasi attività ristorativa, macellerie, supermercati o negozi che vendono al dettaglio cibi freschi.
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Forno Rational elettrico iCombi Pro modello XS, cap. 6 griglie/teglie GN 2/3, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
-10%
Forno Rational elettrico iCombi Pro modello XS, cap. 6 griglie/teglie GN 2/3, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
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La nuova frontiera dei forni Rational è la serie iCombi Pro che ha migliorato e potenziato tutte le caratteritiche del modello precedente con risultati ancora più performanti. Il modello iCombi Pro XS ha una capacità di 6 teglie GN 2/3 e, date le sue dimensioni ridotte, può trovare facile collocazione in qualsiasi cucina, sia a vista che per altri tipi di postazione. Facile da usare, con il pannello comandi touch screen posto alla sinistra dello sportello, permette di coprire il 95% di tutte le comuni applicazioni in cucina.
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Confezione 150 pz pastiglie anticalcare Rational per iCombi Pro, iCombi Classic e SelfCookingCenter con Efficient CareControl
-10%
Confezione 150 pz pastiglie anticalcare Rational per iCombi Pro, iCombi Classic e SelfCookingCenter con Efficient CareControl
101,70 €
113,00 € -10%
Disponibile
Le speciali sostanze scioglicalcare contenute all'interno di queste pastiglie prevengono la formazione e l'accumulo del calcare proteggendo attivamente sia la camera di cottura che il generatore di vapore del forno Rational. Queste pastiglie, vendute in confezione da 150 pezzi, sono compatibili con i seguenti modelli della gamma: iCombi Pro, iCombi Classic e SelfCookingCenter con Efficient CareControl.
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Forno Rational elettrico iCombi Pro modello 6-1/1, cap. 6 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
-10%
Forno Rational elettrico iCombi Pro modello 6-1/1, cap. 6 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
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Disponibile
ll forno Rational iCombi Pro mod. 6-1/1 è l'evoluzione del primo sistema di cottura al mondo dotato di un' intelligenza artificiale  in grado di percepire le condizioni ideali della camera di cottura e che riesce, quindi, a riconoscere dimensione e quantità dei cibi, calcola la doratura necessaria, impara le abitudini preferite dal cuoco e comunica con l'operatore mostrando costa sta facendo.
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Mobile di servizio basso doppio mod. ML 3000 SS Forcar, in nobilitato, 2 cassetti, 2 sportelli, color noce
-25%
Mobile di servizio basso doppio mod. ML 3000 SS Forcar, in nobilitato, 2 cassetti, 2 sportelli, color noce
675,00 €
900,00 € -25%
Forcar, azienda italiana leader nella fornitura di attrezzature per la ristorazione, propone anche utili mobili di servizio da collocare in sala. Questo modello, basso, presenta struttura e pannelli in nobilitato ed è composto da 2 comodi casssetti portaposate -  di cui 1 con separatore -  e 2 sportelli per riporre stoviglie o tovagliato.  Color noce.
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Softcooker Roner mod.Light Minneapolis di Sirman, 90°C, ideale fino a 20 litri di acqua
-25%
Softcooker Roner mod.Light Minneapolis di Sirman, 90°C, ideale fino a 20 litri di acqua
161,25 €
215,00 € -25%
Disponibile
Pensato per coloro che vogliono approcciarsi al mondo della cottura a bassa temperatura, il roner modello Light a marchio Minneapolis di Sirman è l'apparecchiatura perfetta per cuocere in sottovuoto carne, pesce e verdure. Ideale per contenitori fino a 20 litri, può raggiungere massimo i 90°C.
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Softcooker roner mod. Wi-Food NFC Sirman, fianchi e cestello in alluminio, con antenna, fino a 43 litri di acqua
-25%
Softcooker roner mod. Wi-Food NFC Sirman, fianchi e cestello in alluminio, con antenna, fino a 43 litri di acqua
873,75 €
1.165,00 € -25%
Il softcooker Wi-Food NFC di Sirman è un'attrezzatura professionale che consente di cuocere a bassa temperatura qualsiasi tipo di alimento. La cottura in sottovuoto, conosciuta anche come "sous vide" - sottovuoto in francese - è una delle nuove frontiere della cucina che permette di preservare ed esaltare le proprietà organolettiche dei cibi che, sebbene allunghi i tempi di preparazione, garantisce un risultato finale eccezionale in termini di gusto e sapore.
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Softcooker roner mod. Wi-Food X NFC Sirman, fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304, con antenna, fino a 43 litri di acqua
-25%
Softcooker roner mod. Wi-Food X NFC Sirman, fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304, con antenna, fino a 43 litri di acqua
926,25 €
1.235,00 € -25%
Il softcooker roner mod. Wi-Food X NFC è tra gli ultimi arrivati in casa Sirman. E' un apparecchio potente, smart ed intuitivo che consente di cuocere a bassa temperatura gli alimenti in sottovuoto. Dotato della tecnologia NFC, il roner Wi-Food X NFC permette di rilevare la temperatura al cuore del prodotto tramite comoda APP nella quale sono contenute ricette e programmi dalle quali si può prendere spunto.
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Mobile di servizio basso doppio mod. ML 3000 SSCA Forcar, in nobilitato, 2 cassetti, 2 sportelli, color carbone
-25%
Mobile di servizio basso doppio mod. ML 3000 SSCA Forcar, in nobilitato, 2 cassetti, 2 sportelli, color carbone
675,00 €
900,00 € -25%
Forcar, azienda italiana leader nella fornitura di attrezzature per la ristorazione, propone anche utili mobili di servizio da collocare in sala. Questo modello, basso, presenta struttura e pannelli in nobilitato ed è composto da 2 comodi casssetti portaposate -  di cui 1 con separatore -  e 2 sportelli per riporre stoviglie o tovagliato.  Color carbone.
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Mobile di servizio alto doppio mod.ML3170ST Forcar, in nobilitato, 1sportello, 1tramoggia e 2 cassetti, disponibile in 2 colori
-25%
Mobile di servizio alto doppio mod.ML3170ST Forcar, in nobilitato, 1sportello, 1tramoggia e 2 cassetti, disponibile in 2 colori
963,75 €
1.285,00 € -25%
Il mobile di servizio per la sala ristorante di Forcar, modello ML3150ST, è una credenza alta realizzata in nobilitato disponibile in due colori, il classico noce o il più moderno carbone. E' composto da una parte ata a giorno con 2 mensole, 2 cassetti portaposate, di cui uno con divisorio, 1 vano chiuso da ante battente ed 1 tramoggia per lo stoccaggio del pane.
Noce Marble Marquina
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Confezione 50 pz pastiglie brillantante Rational per tutti i SelfCookingCenter® senza Efficient CareControl e CombiMaster Plus
-10%
Confezione 50 pz pastiglie brillantante Rational per tutti i SelfCookingCenter® senza Efficient CareControl e CombiMaster Plus
54,00 €
60,00 € -10%
Disponibile
La pastiglia di brillantante garantisce una protezione attiva che prolunga la durata del forno Rational grazie a sostenze pulenti molto efficaci che igienizzano la camera di cottura per un risultato pulito e brillante. Questa pastiglia è compatibile con tutti i SelfCookingCenter® senza Efficient CareControl e CombiMaster Plus (da 05/2017).
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Confezione 120 pz pastiglie antischiuma Rational per iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCenter e CombiMaster Plus
-10%
Confezione 120 pz pastiglie antischiuma Rational per iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCenter e CombiMaster Plus
60,30 €
67,00 € -10%
La pastiglia antischiuma viene utilizzata per ridurre la formazione di schiuma durante il lavaggio del forno Rational in caso di acque particolarmente dolci.  Questa pastiglia, venduta in confezione da 120 pezzi, è compatibile con i seguenti modelli della gamma: iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCenter e CombiMaster Plus
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Forno Rational elettrico iCombi Pro modello 10-1/1, cap. 10 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
-10%
Forno Rational elettrico iCombi Pro modello 10-1/1, cap. 10 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
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La gamma di forno iCombi Pro di Rational segna di fatto l'inizio di una nuova era: l'azienda tedesca celebre per aver progettato quasi 20 anni fa un forno che ha rivoluzionato il mondo della ristorazione, è tornata in campo con un modello ancora più innovativo e sostenibile.  Il modello iCombi Pro 10 teglie GN 1/1 è destinato alle realtà ristorative con un volume di lavoro medio-grande. 
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Forno Rational gas iCombi Pro modello 6-1/1, cap. 6 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
-10%
Forno Rational gas iCombi Pro modello 6-1/1, cap. 6 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
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iCombi Pro è il nuovo sistema di cottura firmato Rational che, rispetto al modello predecente, permette di migliorare la produttività fino al 50% consentendo, allo stesso tempo, un sensibile risparmio sui consumi energetici, sulla manodopera e sulle materie prime. Il modello CB1GRRA.0000115 è il forno iCombi Pro 6 teglie GN 1/1 con alimentazione a gas.
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Forno Rational gas iCombi Pro modello 10-1/1, cap. 10 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
-10%
Forno Rational gas iCombi Pro modello 10-1/1, cap. 10 griglie/teglie GN 1/1, 1 camera, comandi touch-screen, max 300°C
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Rational, la prestigiosa azienda tedesca che vanta 40 anni di esperienza nella progettazione e produzione di forni che hanno rivoluzionato il settore della ristorazione professionale, ha inaugurato una nuova era con la gamma iCombi Pro, il primo sistema di cottura intelligente che consente di convergere in un unico apparecchio circa il 95% delle applicazioni in cucina: dalla cottura al forno al finishing passando per l'affumicatura, il caricamento misto e la cottura a bassa temperatura.
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