Cottura

La friggitrice elettrica da banco modello FR4N ha struttura, vasca e coperchio costruiti in solido acciaio inox AISI 304. Il cestello a rete in filo cromato è estraibile ed è dotato di manico in plastica termoisolante così come la maniglia del coperchio; le resistenze in acciaio inox e la testata sono removibili.

La friggitrice da banco a due vasche di Fimar mod. FR44N è tra le attrezzature che hanno ricevuto un restyling dall'azienda a partire dal 2024. Questa friggitrice è composta da 2 vasche con una capacità di 4 litri di olio ciascuna, dotate ognuno di termostato per utilizzo indipendente, in grado di raggiungere una produttività oraria di 4,5 Kg per vasca. La temperatura di lavoro è compresa nel range 50°÷180°C.

La friggitrice elettrica Fimar da banco modello FR88N ha la struttura, le vasche ed il coperchio in acciaio inox AISI 304 mentre i cesti estraibili sono in filo cromato. I manici dei cestelli e i pomelli dei coperchi sono ricoperti da uno strato di materiale plastico termoisolante per proteggere da eventuali scottature durante le operazioni di frittura.

La friggitrice elettrica da banco 1 vasca modello FR8N di Fimar è una macchina compatta dotata di una vasca inox della capacità di 8 litri. Perfetta per piccoli ristoranti, pizzerie, gastronomie e rosticcerie, per il 2024 si presenta con un design rinnovato e più contemporaneo. Costruita in acciaio inox AISI 304, è dotata di serie di un cesto a rete in filo cromato estraibile della capacità di 1 kg e di resistenze e testata removibili per agevolare le normali operazioni di pulizia. 

Attrezzatura indispensabile per le pasticcerie, la friggitrice elettrica a marchio Lotus mod. FPE-20 è dotata di una vasca da 17 litri di capacità. Costruita in acciaio inox AISI 304 dello spessore di 1 cm, si caratterizza per l'ampia superficie riscaldante. 

La friggitrice elettrica da banco modello FPE-25 a marchio Lotus si distingue per affidabilità ed alte prestazioni. Costruita in solido acciaio 18/10 AISI 304 con finitura satinata Scotch-Brite, ha particolari cromati. 

La friggitrice modello SF25P di Fimar è un modello da banco elettrico per pasticceria. Costruita interamente in acciaio inox AISI 304, presenta un'ampia vasca da 25 litri di capacità, con una temperatura di lavoro compresa nel range 50°÷180°C.  E' dotata di serie di rubinetto di sicurezza esterno con sistema di scarico e innesto frontale a baionetta. 

Perfetto per le piccole attività di ristorazione, il fry top liscio da banco di Fimar permette di grigliare velocemente  carne, pesce e verdure. Questo modello è elettrico ed è dotato di comodo cassetto per la raccolta dei grassi di cottura. 

Il fry top elettrico da banco modello FRY1LC a marchio Fimar è l'attrezzatura professionale ideale per le piccole realtà ristorative in quanto permette di grigliare velocemente, e con ottimi risultati, carne, pesce e verdure. Il piano cottura, in acciaio cromato liscio, oltre a risultare molto facile da pulire, trattiene il calore per un periodo prolungato di tempo con un evidente risparmio di energia.

Il fry top è un'attrezzatura molto diffusa nelle cucine professionali delle attività ristorative in quanto permette di grigliare ogni tipo di alimento in tempi brevissimi e risulta più facile da pulire rispetto alle griglie tradizionali. Questo modello, il FRY1R a marchio Fimar, si caratterizza per il piano cottura in acciaio sabbiato rigato.

Il fry top elettrico da banco di Fimar modello FRY1RC è un'attrezzatura professionale compatta, indicata per ristoranti e paninoteche di piccole dimensioni. Si caratterizza per il piano cottura rigato in acciaio cromato, un materiale molto pregiato che, oltre a non ossidarsi, è anche ottimo conduttore di calore.

Tecno90 è la linea di attrezzature professionali per la ristorazione, progettata e prodotta da Tecnoinox, destinata a realtà ristorative medio-grandi con ritmi di lavoro sostenuti. Si tratta di una gamma di prodotti affidabili e robusti, facili da pulire, realizzati con materiali di qualità e con un'attenzione particolare anche all'aspetto estetico. Il fry top elettrico rigato modello FTR4FE9 ha profondità 90 cm, è dotato di serie di vano sottostante ed è costituito da un'unica zona riscaldante.

Il frytop elettrico singolo di Tecnoinox modello FTL4FE9 fa parte della linea Tecno90 ideale per ristoranti e centri cottura con un numero importante di coperti e con ritrmi di lavoro serrati. Realizzato in acciaio inox AISI 304, presenta un piano inclinato stampato a tenuta stagna, alzatina removibile con angoli arrotondati e un'unica zona riscaldante che può raggiunere la temperatura massima di 320°C.

La friggitrice elettrica da banco mod. FR1010RN di Fimar si presenta con una nuova estetica, più moderna. Costruita in acciaio inox AISI 304, è dotata di 2 vasche con una capacità di 10 litri ciascuna (quantità min. olio consentita 8 litri), presenta cestelli a rete estraibili in filo cromato, doppio termosto di lavoro per utilizzo indipendente e rubinetti di sicurezza. Con una capacità produttiva di 11+11 kg di prodotto all'ora, la friggitrice FR1010RN di Fimar è un alleato validissimo per gastronomie, tavole calde, piccoli ristoranti e bistrot che necessitano di una macchina compatta ma performante.

La friggitrice elettrica da banco (trifase) di Fimar modello FR10RN, per il 2024, si presenta con un'estetica rinnovata. Dotata di serie di rubinetto, questa friggitrice ha una capacità di 10 litri, è dotata di cesto a rete estraibile in filo cromato, testata e resistenze removibili. La temperatura di lavoro è compresa nell'intervallo 50°÷180°C.