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Tritacarne mod. 32TN Fimar carcassa e tramoggia inox, gruppo macinazione inox AISI 304, inversione di marcia, monofase/trifase
-30%
Tritacarne mod. 32TN Fimar carcassa e tramoggia inox, gruppo macinazione inox AISI 304, inversione di marcia, monofase/trifase
1.641,50 €
2.345,00 € -30%
Il tritacarne è una macchina professionale indispensabile non solo nelle macellerie ma anche in ristoranti, laboratori di produzione e gastronomie. Il modello 32TN è destinato ad attività con volumi medio-grandi in quanto consente una produzione oraria compresa tra i 300 e i 500 Kg/h. Carcassa e tramoggia sono in acciaio inox mentre il gruppo di macinazione, in acciaio inox AISI 304, è completamente estraibile e lavabile in lavastoviglie.
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Tritacarne mod. 32RS Fimar carcassa e tramoggia inox, gruppo macinazione inox AISI 304, inversione di marcia, monofase/trifase
-30%
Tritacarne mod. 32RS Fimar carcassa e tramoggia inox, gruppo macinazione inox AISI 304, inversione di marcia, monofase/trifase
1.589,00 €
2.270,00 € -30%
Questo tritacarne consente di tritare finemente e in modo professionale fino a 500 kg di carne l'ora. Può essere usato anche per insaccare salsicce e altri preparati che richiedono l'uso di carne macinata. Come accessori aggiuntivi dentro la scatola sono previsti: piastre forate sistema Enterprice e coltello autoaffilante. 
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Piastra elettrica singola in vetroceramica mod.PV27LL Fimar, piastra superiore liscia
-30%
Piastra elettrica singola in vetroceramica mod.PV27LL Fimar, piastra superiore liscia
805,00 €
1.150,00 € -30%
La piastra elettrica in vetroceramica PV 27LL prodotta dall'azienda italiana Fimar, specializzata in macchine ed elettrodomestici per la cucina, è un'attrezzatura professionale per bar e buffet costruita in Italia. Grazie alle sue dimensioni contenute è una piastra che può essere usata anche in spazi particolarmente ristretti.
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Piastra elettrica singola in ghisa mod.PE25RN Fimar, piano cottura rigato
-30%
Piastra elettrica singola in ghisa mod.PE25RN Fimar, piano cottura rigato
472,50 €
675,00 € -30%
La piastra singola elettrica in ghisa della Fimar con superficie inferiore rigata e superiore liscia, è ideale per scaldare e cuocere panini, toast, focacce farcite ma perfetta anche per la cottura di carne, pesce, verdure etc. Il piano cottura misura cm 24x23. La ghisa di cui è costituito consente una cottura uniforme ed il mantenimento della temperatura ottimale.
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Piastra elettrica media in ghisa mod.PE35RN Fimar, piano cottura rigato
-30%
Piastra elettrica media in ghisa mod.PE35RN Fimar, piano cottura rigato
542,50 €
775,00 € -30%
La piastra Fimar PE35RN è una macchina professionale adatta per cuocere, riscaldare o tostare panini, carne pesce e ogni altra pietanza che si presta alla cottura su piastra. La superficie di cottura è realizzata in ghisa sabbiata, un materiale che viene utilizzato per via delle interessanti caratteristiche fisiche che gli consentono di mantenere a lungo la temperatura.
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Combifry® cestello brevettato per prodotti prefritti GN 1/2 (325 x 265 mm), RAT.6019.1250
-10%
Combifry® cestello brevettato per prodotti prefritti GN 1/2 (325 x 265 mm), RAT.6019.1250
Richiedi Preventivo
Disponibile
Il cestello Combifry® brevettato dalla Rational consente di preparare grandi quantità di prodotti prefritti come nugget di pesce, patatine tradizionali o a spicchi, crocchette e anelli di calamaro con una doratura e croccantezza ottimanali ma col 95% di grassi in meno. Lavabile anche in lavastoviglie, il Combifry® è disponibile in 3 formati: GN 1/2 (325x265 mm), GN 2/3 (325x354 mm) e GN 1/1 (325x530 mm).
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Termometro a infrarossi mod. Gunter Karel, schermo LCD, -50°/+580°C, divisione 0,1°C, allarme alta/bassa temperatura
-20%
Termometro a infrarossi mod. Gunter Karel, schermo LCD, -50°/+580°C, divisione 0,1°C, allarme alta/bassa temperatura
76,78 €
95,97 € -20%
Disponibile
Pratico e maneggevole, il termometro a infrarossi di Karel, modello Gunter è uno strumento per la misurazione della temperatura a scelta tra °C o °F. Dotato di impugnatura ergonomica per una presa sicura, ha uno schermo LCD e una custodia. Il range di temperatura che è in grado di registrare è compreso nell'intervallo -50°/+580°C (che in gradi francesi corrisponde a -58/+1076 F), divisione 0,1°C (0,1 F) con precisione che si aggira su ± 2°C/ ± 3,6°C.
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Pala pizza professionale rettangolare forata linea Azzurra, Gi.metal, in alluminio anodizzato, disponibile in diverse misure
-10%
Pala pizza professionale rettangolare forata linea Azzurra, Gi.metal, in alluminio anodizzato, disponibile in diverse misure
93,69 €
104,10 € -10%
La pala pizza rettangolare forata in alluminio anodizzato modello A-RF è della linea Azzurra di Gi.metal, azienda italiana leader per la produzione di attrezzature per pizzerie e panetterie. Questa linea, che si contraddistingue per il colore del manico azzurro, si caratterizza per leggerezza, resistenza e flessibilità. Il modello A-RF presenta la superficie forata che conferisce basso attrito e scarica la farina evitando così che si attacchi sul fondo della pizza e rischi di bruciare. 
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Palino per pizza in acciaio inox mod. PPLZ Karel, superficie piena, impugnatura anatomica, disponibile in 3 misure
-20%
Palino per pizza in acciaio inox mod. PPLZ Karel, superficie piena, impugnatura anatomica, disponibile in 3 misure
65,03 €
81,29 € -20%
Disponibile
I palini per pizza in acciaio inox di Karel sono prodotti destinati all'uso professionale. La testa, con superficie piena, è disponibile in 3 misure, quali 18, 20 e 26 cm di diametro. Il manico, lungo per tutti i modelli 170 cm, è dotato di impugnatura ergonomica ricoperta di materiale plastico termoindurente per prevenire scottature e abrasioni.
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Pala pizza professionale tonda forata linea Azzurra, Gi.metal, in alluminio anodizzato, disponibile in diverse misure
-10%
Pala pizza professionale tonda forata linea Azzurra, Gi.metal, in alluminio anodizzato, disponibile in diverse misure
89,24 €
99,15 € -10%
Il segreto per una buona pizza non sta solo nell'impasto e negli ingredienti utilizzati per la farcitura ma anche nella scelta degli attrezzi professionali più idonei ed efficienti per esaltarne il sapore. Gi.Metal, da anni azienda di riferimento per la produzione di accessori per pizzerie e panetterie, propone una vasta gamma di prodotti che rispondono alle esigenze più svariate degli addetti al settore. La linea Azzurra, contrassegnata dal tipico colore azzurro del manico, propone pale che si distinguono per resistenza, leggerezza e flessibilità. La pala tonda modello A-F, con superficie forata, fa sì che la farina non si attacchi sul fondo della pizza evitando così il rischio di bruciature. 
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Tritacarne refrigerato mod. TC22 Nevada Sirman, corpo macchina e gruppo macinazione in acciaio inox, produzione 350 Kg all'ora
Tritacarne refrigerato mod. TC22 Nevada Sirman, corpo macchina e gruppo macinazione in acciaio inox, produzione 350 Kg all'ora
4.390,00 €
Disponibile
Il tritacarne refrigerato modello TC22 Nevada Ice è un prodotto italiano di Sirman; si tratta di un'attrezzatura professionale realizzata internamente in acciaio inox AISI 304 dotata di potenti motori IP55 autoventilati per uso continuo, gruppo macinazione ad alta produzione in acciaio inox e impianto refrigerante 150 w con gas R290, a basso impatto ambientale; la refrigerazione è prevista su collo, bocca e tramoggia. La produzione oraria è di 350 kg.
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Piatto pane Ø 17 cm mor.82410 Collezione X-tanbul Bianco Güral Porselen
-20%
Piatto pane Ø 17 cm mor.82410 Collezione X-tanbul Bianco Güral Porselen
2,26 €
2,82 € -20%
I piatti della collezione X-tanbul bianco Gural Porselen sono un ottimo compromesso per chi ama la semplicità con un tocco di ricercatezza. Tutta la gamma infatti si distingue per una sorta di virgola su parte del bordo che decora con discrezione piatti piani, fondi e vassoi da portata. Il piatto pane da 17 cm è ideale come piattino da servizio per servire piccole pagnotte di pane per le mise en place più impegnative ma può essere utilizzato anche come piattino da buffet per le prime colazioni o per servire dessert e piccoli frutti. La collezione X-tanbul è indicata per hotel, ristoranti e catering.
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